タツミ訪問看護～人生をあたためるステーション～

タニタ社員食堂初代レシピ考案者　後藤恭子先生を迎え

『社内スタッフ向け　夏野菜カレー試食会＆座談会』

を行いました！！！

ケアマネージャーを中心に看護師、リハ、本部スタッフ総勢２２名

後藤恭子先生の健康レシピは　高齢者がいつまでも元気に生きることをテーマにしており、

参加スタッフの健康に対する意識の向上につながりました。

お話のなかで、元気で楽しく生きるための  か　き　く　け　こ　を教えて頂きました

か　感動する

き　興味を持つ

く　工夫をする

け　健康でいる

こ　好奇心をもつ

本当に大切なことですね～(^^)

今回の夏野菜カレーは、市販のカレールーを使わず、

塩分を2.8ｇに抑えながら、野菜などの素材のもつうまみなどを活かし

しっかりとした味に仕上がりました！

材料は　地元（横浜市）でとれた新鮮な野菜を使いました。

後藤恭子先生の指導のもと、

本部スタッフ（女性を中心に）みんなで協力して約3時間かかりました。

本部スタッフの働くママさんの包丁さばきは、さすがでした（笑）

米山社長も今回参加し、参加者全員で和気あいあいとした雰囲気の中

楽しくテーブルを囲めたこと（みんなで食べるとおいしい）がとてもよかったです。

おいしさも倍増　？！

今後は、在宅での利用者さまへ健康レシピなどのアドバイスも

行っていきたいと思います。

これで　暑―い夏も　乗り越えられる！！